Ansökan om stöd för utrotningshotade raser

VIKTIGT Om du söker stöd för utrotningshotade raser

Om du behöver intyg på härstamningen på något av dina djur.

Kontakta Elizabeth Rydström. elizabeth.rydstrom@gmail.com

Du kan skicka en kopia av baksidan av härstamningsbeviset via mail eller bara fotografera av det med mobilen och smsa.

Det kan även gå att kopiera av årsredovisningen från VÄXA.

Så hjälper vi er.

Det går även bra att kontakta

Louise Westerberg på 070-3112203

Milking organic cows

Kortfilm: Milking organic cows in a traditional way, in Forsbo Avesta Sweden. The cow is a "rödkulla". Mjölkning av rödkullor på traditionellt vis i ekologiskt jordbruk

Köttegenskaper

Rödkullan har förträffliga köttegenskaper. Nedan följer en informationsfilm från Jordbruksverket om hur professionella kockar ser på kött från rödkulla.

Hushållningssällskapets studie om Rödkullerasen

Hushållningssällskapet i Västerås, som under 2015 påbörjade en studie om rödkullerasens utbredning och användning i Sverige är nu klar. De undersökte vilka produktionsegenskaper som är framträdande, både gällande mjölk och kött, vilket skedde genom sammanställning av data från kokontroll och slakterier fem år tillbaka, samt ett antal gårdsbesök.

Resultatet presenteras i dokumentet nedan, klicka på bilden.

Boktips!

Boken beskriver hur de blev bönder med många berättelser och personliga reflektioner. Sedan förmedlar de sin filosofi omkring att sköta djur och sälja kött från svenska lantraser.Boken är mycket en faktabok omkring olika saker som Lantraser, djuruppfödning, slakt, omhändertagande av kött etcetera.. Sedan är boken också en kokbok med många spännande recept.

Allt illustreras med mycket vackra bilder. En bok att rekommendera för alla oss som har rödkullor och andra lantraser.Boken ges ut av Natur&Kultur .